{"product_id":"2021-アンセストラル-ティント-ボデガス-ビニャティゴ","title":"2021 アンセストラル・ティント \/ ボデガス・ビニャティゴ","description":"\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.057%; height: 274.313px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003eワイン名\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003eアンセストラル・ティント \/ Ancestral Tinto \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003eビンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003e2021年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003e赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003eボデガス・ビニャティゴ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003e原産国・地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003eスペイン カナリア諸島テネリフェ島\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003e原産地呼称\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003eD.O.P.イスラス・カナリアス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003eティンティージャ、バボソ・ネグロ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003e畑・土壌\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003eオーガニック栽培。フィロキセラが存在しないテネリフェ島ならではの自根のブドウ樹。持続可能な栽培を実践し、合成化学農薬は使用していません。除草剤や殺虫剤も使用せず、病害の予防には自然由来の資材を用いています。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003e年間生産本数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.6338%; height: 19.5938px;\"\u003e醸造方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1344%; height: 19.5938px;\"\u003eティンティージャとバボソ・ネグロは収穫のタイミングが異なるので、それぞれ別々に醸造します。\u003cbr\u003e開放型のフレンチオーク樽で全房のまま野生酵母によって発酵。発酵中は丁寧にピジャージュを行い果帽をワインに沈めながら穏やかに成分を抽出します。\u003cbr\u003e発酵後、果皮をプレスしそれぞれのワインをブレンド。その後、発酵に使用した同じフレンチオーク樽で1年間熟成。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"SARA CORPORATION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173426053222,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/saracorporation.co.jp\/products\/2021-%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%82%bb%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%ab-%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%83%88-%e3%83%9c%e3%83%87%e3%82%ac%e3%82%b9-%e3%83%93%e3%83%8b%e3%83%a3%e3%83%86%e3%82%a3%e3%82%b4","provider":"SARA CORPORATION","version":"1.0","type":"link"}