6/21(金)から、ビニャティゴ初来日(24時間かけて来ました✈️)
初日ディナー会をソシエダ・エチョラさんで
開催させて頂きました。
お食事は、2年前にテネリフェ島を訪問されたオーナー平山さんが現地で食べた食事を、
シェフの清水さんが忠実に再現＋アレンジされた素晴らしい内容でした。
皆さん初めて知るカナリア諸島の固有品種の特徴を醸造家から聞きながら
お食事とのペアリングを楽しんでいらっしゃいました！
ご参加頂いた皆様
エチョラスタッフの皆様
ありがとうございました！
🍽️ 大阪・本町
@sociedad_etxola
@etxolajatetxea
🍷 ボデガス・ビニャティゴ(スペインカナリア諸島・テネリフェ島)
@bodegasvinatigo