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2021 ゴリアルド・ティント / フォルハス・デル・サルネス

2021 ゴリアルド・ティント / フォルハス・デル・サルネス

通常価格 ¥4,400
通常価格 セール価格 ¥4,400
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ピュアな赤い果実、エレガントで複雑味のある味わい

イチゴやチェリーといった赤い果実の香りが広がり、スパイシーなニュアンスが絡み合い繊細な複雑さを醸し出します。潮風からくるミネラル香。軽快でエネルギッシュな果実味。ピュアな赤系果実とバランスの取れた酸味が際立ち、タンニンは柔らかいです。

ワイン名 ゴリアルド・ティント / Goliardo Tinto
ビンテージ 2021年
タイプ 赤ワイン
生産者 フォルハス・デル・サルネス
原産国・地域 スペイン ガリシア州リアス・バイシャス
原産地呼称 D.O.リアス・バイシャス(サブリージョン:バル・ド・サルネス)
品種

カイニョ35%、エスパデイロ30%、ソウソン20%、ロウレイロ・ティント15%
※ブレンド比率はビンテージによって異なる。

アルコール度数 12.0%
2つの区画のブドウをブレンド。樹齢45~180年、棚仕立て。標高10m。
土壌 花崗岩、丸い小石混じりの砂質土壌
年間生産本数 5,000本
醸造方法 手摘みでブドウを収穫。野生酵母により自然発酵、マロラクティック発酵を行う。4~10年使用した1500Lのフードル(大樽)と、300L、500Lの樽にて12ヶ月熟成。

 

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生産者フォルハス・デル・サルネスについて

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