2022 ラデラス・デ・テノ / ボデガス・ビニャティゴ
2022 ラデラス・デ・テノ / ボデガス・ビニャティゴ
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赤果実とスモーキーなニュアンス、張りのある酸。火山性テロワールを映すしなやかでエレガントな赤ワイン
熟した赤果実、たばこ、ザクロ、スミレの香りと火山の恩恵が宿る、極上の燻製香の饗宴。シルクのようなタンニンと、綺麗な酸、エレガントな余韻が長く続きます。
ボデガス・ビニャティゴの”シングル・ヴィンヤード（単一畑）”シリーズ
"カナリア諸島のワイン文化を復興する"というビニャティゴの指針の一環として、2017年に「特選区画（シングル・ヴィンヤード）」のプロジェクトが誕生しました。いわゆるフランス・ブルゴーニュワインの"グラン・クリュ（特級畑）"のような区分です。
このプロジェクトは、テネリフェ島の息をのむような原風景とブドウ畑の背景にある偉大なブドウ栽培家たちの苦労や情熱を大切に、カナリア諸島の壮大なワイン文化の遺産を守りながら、次世代に受け継ぐことを目指しています。
| ワイン名 | ラデラス・デ・テノ / Laderas de Teno |
| ビンテージ | 2022年 |
| タイプ | 赤ワイン |
| 生産者 | ボデガス・ビニャティゴ |
| 原産国・地域 | スペイン カナリア諸島テネリフェ島 |
| 原産地呼称 | D.O.P.イスラス・カナリアス |
| 品種 | ティンティージャ、バボソ・ネグロ、ビハリエゴ・ネグロ、バスタルド・ネグロ |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 畑 | 標高650m。テネリフェ島で最も古い（約1100万年前）3つのエリアのひとつ。樹齢120m以上の自根の畑。島の北西にあるテノ山塊の浸食された急斜面。 |
| 土壌 | 赤色の玄武岩を含む粘土質土壌 |
| 年間生産本数 | 831本 |
| 醸造方法 | 9月頃に手摘みで収穫。収穫後、マイナス5℃～0℃の間で一晩冷却し、酸化と酸化防止剤の使用を避ける。天然酵母を用いて、品種別に開放槽のフレンチオーク古樽でアルコール発酵。その後すべての品種をブレンドし、フレンチオーク古樽で12ヶ月間熟成 |
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生産者ボデガス・ビニャティゴについて
代金の支払方法・時期について
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