2022 ラデラス・デ・テノ / ボデガス・ビニャティゴ
2022 ラデラス・デ・テノ / ボデガス・ビニャティゴ
赤ワイン
・ワイン名 / ラデラス・デ・テノ
・国 / スペイン カナリア諸島テネリフェ島
・生産者 / ボデガス・ビニャティゴ
・ぶどう品種 / ティンティージャ、バボソ・ネグロ、ビハリエゴ・ネグロ、バスタルド・ネグロ
・アルコール度数 / 14.0%
【畑】標高650mのシングルビンヤード。北西に位置するテノ山塊の浸食された急斜面にあり、テネリフェ島で最も古い土壌(1100万年以上前)。土壌は主に粘土質と玄武岩を含んだ石
【醸造・熟成】険しい谷で栽培された4種類の伝統品種のブドウを使用。手摘み。アルコール発酵は品種別に、天然酵母を用いて上部の開いた古い樽で行う。卵型コンクリートタンクに移し、すべての品種をブレンド。その後フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成
【テイスティングコメント】熟した赤果実、たばこ、ザクロ、スミレの香りと火山の恩恵が宿る、極上の燻製香の饗宴。シルクのようなタンニンと、綺麗な酸、エレガントな余韻が長く続く。
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