2022 マイペ・デ・タガナナ / ボデガス・ビニャティゴ
2022 マイペ・デ・タガナナ / ボデガス・ビニャティゴ
白ワイン
・ワイン名 / マイペ・デ・タガナナ
・国 / スペイン カナリア諸島テネリフェ島
・生産者 / ボデガス・ビニャティゴ
・ぶどう品種 / リスタン・ブランコ100%
・アルコール度数 / 12.0%
【畑】島の北東に位置するアナガ山塊のシングルビンヤード、樹齢120年以上の自根の古樹。標高350m。島で最も古い3つの土壌の1つ(1100万年前)で、赤色玄武岩を含む粘土土壌が特徴。水はけが良く、根の深入りを保証する大小多くの石がある。
【醸造・熟成】手摘み。アルコール発酵は天然酵母を使用、卵型コンクリートタンクにて行う。その後、225Lと300Lのフレンチオーク樽で5ヶ月間熟成。
【年間生産本数】1563本
【テイスティングコメント】オレンジピール、タイム、フェンネル、蜂蜜の香り。口に含むとシュール・リーによるリッチな広がりを感じると同時に、綺麗な酸とミネラルとの見事な調和、余韻が心地よい。
代金の支払方法・時期について
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