2024 ビニャティゴ・リスタン・ブランコ / ボデガス・ビニャティゴ
2024 ビニャティゴ・リスタン・ブランコ / ボデガス・ビニャティゴ
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大西洋の潮風をたっぷり浴びて育つブドウ。
味わいには、フレッシュなシトラスの果実、フェンネルのハーブ香、そして海のミネラルが感じられます。
ほのかなフェンネル、ピーチ、熟した洋ナシ、ドライフルーツの華やかなアロマと、火山性土壌の影響でスモーキーな香りと、ミネラル感のある塩味が特徴的。グリーンハーブの風味、グラファイトの分厚い鉱物感が調和した芯の強いワイン。余韻に塩味が残ります。

| ワイン名 | ビニャティゴ・リスタン・ブランコ / Viñátigo Listán Blanco |
| ビンテージ | 2024年 |
| タイプ | 白ワイン |
| 生産者 | ボデガス・ビニャティゴ |
| 原産国・地域 | スペイン カナリア諸島テネリフェ島 |
| 原産地呼称 | D.O.P.イスラス・カナリアス |
| 品種 | リスタン・ブランコ100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 畑 | テネリフェ島北部に点在する畑、標高400mと800m。フィロキセラがいないため接ぎ木されていない自根の畑で、樹齢数百年の樹も存在する。棚仕立て。テイデ火山の最後の噴火によってできた斜面や渓谷にある。 |
| 土壌 | 比較的に若い火山岩、砂質や石が混ざる。 |
| 年間生産本数 | 約35,000本 |
| 醸造方法 |
18kgの箱で手摘み収穫。収穫後、マイナス5℃~0℃の間で一晩冷却し、酸化と酸化防止剤の使用を避ける。野生酵母によるステンレスタンクでの自然発酵。その後シュール・リー。 |
代金の支払方法・時期について
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