2024 エル・タソレット・デ・シャロ・ティント / オスカル・メストレ
2024 エル・タソレット・デ・シャロ・ティント / オスカル・メストレ
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2025年大阪・関西万博スペインパビリオン採用ワイン！
絶滅寸前から復活した希少な土着品種から造られる、透明感と赤い果実のみずみずしさが際立つ赤ワイン。
イチゴやラズベリーを想わせるフレッシュな赤系果実のアロマ。口に含むとみずみずしいベリーの果実味が口いっぱいに広がり、最後に心地よいタンニンを感じます。ピノ・ノワールグラスなどの大ぶりのグラスでお楽しみください。
土着品種「ジロ」について
フィロキセラ禍では一時は絶滅寸前まで追い込まれた、非常に希少な黒ブドウ品種が「ジロ（Giró）」です。
その起源は地中海のマジョルカ島。1609年のアラブ人追放後、フェリペ3世によって再定住者としてこの地域へ移り住んだマジョルカ人たちが、ジロを持ち込んだと伝えられています。
現在の栽培地は、マジョルカ島、スペイン・アリカンテ北部、そしてイタリア・サルデーニャ島と、ごく限られています。
ジロは暖かい気候と、海に近い湿度を必要とするデリケートな品種。ワインの色調は淡めで、味わいは繊細かつエレガント。
香りには赤い果実を中心に、土壌によっては熟した果実、鉄分、生肉のようなニュアンスが表れます。また、酸が高く熟成にも向きます。
海と山に囲まれた地中海の土地らしい、軽やかさと深みが共存する味わいを生み出す、貴重な品種です。
| ワイン名 | エル・タソレット・デ・シャロ・ティント / El Tassolet de Xalo Tinto |
| ビンテージ | 2024年 |
| タイプ | 赤ワイン |
| 生産者 | オスカル・メストレ |
| 原産国・地域 | スペイン バレンシア州アリカンテ |
| 原産地呼称 | D.O.アリカンテ |
| 品種 | ジロ100% |
| アルコール度数 | 14.0% |
| 畑 | 標高200～300mの自社畑、樹齢40年以上の古樹、オーガニック栽培（認証無し） |
| 土壌 | 鉄分を含む粘土質土壌、アルバリサ土壌（石灰分の含有量が多い） |
| 醸造方法 | 除梗して、ブドウの実は破砕せず粒状のままステンレスタンクでアルコール発酵。 |
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生産者オスカル・メストレについて
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